_PIRIPI SELECTION_
44. SCOSTUMATA TOP € 15,00
pomodoro, burrata, ‘nduja, fiori di zucca (secondo disponibilità) (*1,7)
58. VEGETARIANO PENTITO € 13,50
verdure grigliate, salsiccie, ‘nduja (*1,7)
60. CRUDAIOLA € 13,50
Mozzarella di Bufala, prosciutto toscano dop 24 mesi, pomodorini , Rucola, Grana Padano a scaglie (tutto a crudo) (*1,7)
73. LA FORTEZZA € 14,50
Fiordilatte, Fiori di Zucca secondo disponibilità, Speck e Bufala (1,4,7)
74. LA PREFERITA DI CAMILLA € 15,00
mozzarella fiordilatte, mortadella IGP, burrata DOP, pistacchi (*1,7,8)
75. LA TORRE DEL MANGIA € 15,00
Pomodoro, Funghi Porcini, Finocchiona, Bufala, Salsa Tartufo (1,7,8)
77. IL DUOMO € 14,50
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, fiori di zucca, stracchino, granella di pistacchio (1,7,8,11)
79. IL SANTA MARIA DELLA SCALA € 15,00
Fiordilatte, Zucchini Grigliati, Pancetta, Bufala, Crema di Tartufo (1,7,8,11)
81. MURA DI SIENA € 15,00
PIZZA SPECIALE a mezza luna
Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon, Salamino Piccante e Pomodori Secchi (1,7,8)
_STARTERS_
BRUSCHETTA € 7,00
pane tostato, pomodoro fresco, aglio, origano, basilico (*1)
CROSTONE KM0 € 8,00
pane tostato, salsiccia e pecorino di Pienza (*1,7)
CROSTONE Al PORCINI € 9,00
pane tostato e funghi porcini (*1,7)
TRIS DI CROSTONI € 11,00
1 bruschetta, 1 funghi porcini, 1 salsiccia e pecorino (*1,7)
BURRATA, CRUDO E POMODORINI € 12,00
burrata fresca, pomodorini, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)
PROSCIUTTO E MELONE € 10,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, Melone
CARPACCIO DI ZUCCHINE € 9,00
carpaccio di zucchine fresche al limone con grana e aceto balsamico (*12)
BRESAOLA, RUCOLA E GRANA € 12,50
bresaola, grana e rucola (*7)
MOZZARELLA DI BUFALA E CRUDO € 11,00
mozzarella di bufala DOP e prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi e basilico (*7)
DONZELLE CRUDO E BUFALA € 12,00
pasta cresciuta, mozzarella di bufala DOP e prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi e basilico (*1,7)
DONZELLE CRUDO E BURRATA € 14,00
pasta cresciuta, burrata e prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi e basilico (*1,7)
_PIZZE_
_ impasto integrale + € 1,00 _
1. MARINARA € 7,00
pomodoro, aglio, origano (*1)
2. MARGHERITA € 7,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico (*1,7)
3. NAPOLETANA € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano, capperi (*1,4,7)
4. REGINA € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, basilico, origano (*1,7)
5. FUNGHI € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi (*1,7)
6. TEDESCA € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel (*1,7)
7. SFIZIOSA € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, salamino piccante, basilico (*1,7)
8. VEGETARIANA € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure di stagione (*1,7)
9. COTTO & FUNGHI € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi (*1,7)
10. PARMIGIANA € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, parmigiano,basilico (*1,7)
11. CONTADINA € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, pancetta,origano (*1,7)
12. 4 STAGIONI € 10,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive (*1,7)
14. CAPRICCIOSA € 11,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive (*1,7)
15. SPECK, ZUCCHINE GRIGLIATE E GORGONZOLA € 12,00
mozzarella fiordilatte, speck, gorgonzola, zucchine grigliate (*1,7)
16. BUFALA E FUNGHI PORCINI € 12,50
funghi porcini, mozzarella di bufala DOP, pomodoro (*1,7)
17. BUFALINA € 12,50
pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)
19. SICILIANA € 9,50
pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano (*1,4,7)
20. ESTIVA € 10,50
pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini (*1,7)
21. DIAVOLA € 9,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino, piccante (*1,7)
23. FRESCA € 9,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola (*1,7)
24. TOSCANA € 11,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame toscano, pecorino di Pienza (*1,7)
26. TONNO & CIPOLLA € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla (*1,4,7)
27. BUFALA € 10,00
pomodoro, mozzarella di bufala DOP (*1,7)
28. SCAMORZA E RUCOLA € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, rucola (*1,7)
29. SALSICCIA E CIPOLLA € 9,00
pomodoro, salsiccia, cipolla, mozzarella fiordilatte (*1,7)
30. SALSICCIA € 8,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia (*1,7)
31. TIROLESE € 10,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, speck (*1,7)
32. PROSCIUTTO TOSCANO DOP € 10,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi (*1,7)
33. BUONGUSTAIO € 11,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, salamino piccante, prosciutto cotto (*1,7)
34. SENESE € 13,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi porcini, pecorino (*1,7)
35. TOSCANACCIA € 12,50
pomodoro, salame toscano, finocchiona IGP, pecorino di Pienza (*1,7,13)
36. CAMPANA € 11,50
pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, cipolle,rucola (*1,7)
37. BISMARK € 10,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, uovo (*1,3,7)
39. BURRATA € 12,50
pomodoro, pomodorini, burrata, basilico (*1,7)
40. INFERNO € 11,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, cipolla, peperoncino piccante (*1,7)
41. CALABRESE € 10,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, ënduja (*1,7)
42. SPECK E MASCARPONE € 10,50
pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck, mascarpone (*1,7)
_CIACCINI / PIZZA BIANCA_
_ impasto integrale + € 1,00 _
45. LUDO € 9,00
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto (*1,7)
46. QUATTRO FORMAGGI € 10,00
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, Parmigiano Reggiano (*1,7)
47. SALAMINO PICCANTE € 9,00
mozzarella fiordilatte, salamino piccante (*1,7)
38. FIORI DI ZUCCA € 11,00
mozzarella fiordilatte, fiori di zucca*, alici (*1,4,7) *secondo disponibilit‡
50. SALSICCIA E FRIARIELLI € 10,00
mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli (*1,7)
51. QUATTRO FORMAGGI E SALSICCIA € 11,00
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, Parmigiano Reggiano, salsiccia (*1,7)
52. BOLOGNA € 9,50
mozzarella fiordilatte, mortadella IGP (*1,7,8)
53. KMZERO € 11,50
finocchiona IGP, mozzarella fiordilatte, pecorino di Pienza (*1,7)
54. BRESAOLA € 12,00
mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, Parmigiano Reggiano (*1,7)
55. BUONO € 11,50
mozzarella fiordilatte, porcini, Parmigiano Reggiano (*1,7)
56. FRESCO € 10,50
pomodoro fresco, mozzarella di bufala DOP, basilico (*1,7)
57. BOLOGNA TOP € 12,00
mozzarella fiordilatte, mortadella IGP, stracchino, pistacchi (*1,7,8)
_CALZONI_
_ impasto integrale + € 1,00 _
61. ITALY € 8,00
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico (*1,7)
62. CLASSICO € 9,00
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro (*1,7)
63. GUSTOSO € 10,50
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, funghi, pomodoro (*1,7)
64. FARCITO BIANCO € 11,50
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, wurstel, carciofini, funghi (*1,7)
65. TERRA DI SIENA € 12,00
finocchiona IGP, pecorino di Pienza, mozzarella fiordilatte, pepe (*1,7)
_FOCACCIA DOPPIO CRUNCH_
_ impasto integrale + € 1,00 _
67. TOSCANO € 8,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte (*1,7)
68. ESTATE € 7,50
mozzarella di bufala DOP, pomodoro fresco, basilico (*1,7)
69. TUFO € 9,50
finocchiona IGP, pecorino di Pienza, carciofini (*1,7)
70. SIENA € 11,00
salame toscano, funghi porcini, crema di tartufo (*1,7,8)
71. SPECIALE € 11,00
burrata, pomodoro fresco, alici (*1,4,7)
_SPECIALITÀ_
CECINA CONDITA € 10,00
farinata di ceci, gorgonzola o stracchino (*7)
CECINA ALLA LIGURE € 12,00
farinata di ceci, pesto e stracchino (*5,7,8)
PITA SEMPLICE € 8,00
pane arabo, pomodoro, mozzarella, basilico (*1,7)
PITA DEL MEDITERRANEO € 9,50
pane arabo, tonno, pomodoro, olive, acciughe, cipolla (*1,4)
PITA DOP € 12,00
pane arabo burrata fresca, finocchiona, crema di tartufo (*1,7,8,10,11,13)
_FRITTI_
ARANCINI € 7,00
riso, piselli, prosciutto cotto, formaggio, zaffferano (*1,7,8)
PATATINE FRITTE € 4,00
patate fritte (*1)
PEPITE DI POLLO € 8,00
crocchette di pollo leggermente piccanti (*1,8)
VERDURE DI STAGIONE € 9,00
verdure fresche di stagione fritte (*1)
GRAN FRITTO PIRIPÌ € 12,00
arancini, verdure fresche di stagione, olive ascolane, pepite di pollo, anelli di cipolla, crocchette di patate (*1,8)
PIZZA FRITTA CON FIORDILATTE € 9,00
pizza fritta, pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio EVO toscano (*1,7)
PIZZA FRITTA CON BUFALA € 11,00
pizza fritta, pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio EVO toscano (*1,7)
PIZZA FRITTA CON BURRATA € 13,00
pizza fritta, pomodoro, Burrata fresca, basilico, olio EVO toscano (*1,7)
PANUOZZO SEMPLICE € 6,00
pomodoro e mozzarella fiordilatte (*1,7)
PANUOZZO DOP € 8,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, mozzarella di bufala DOP (*1,7)
PANUOZZO SENESE € 10,00
salame toscano, mozzarella fiordilatte e salsa di tartufo (*1,7,8,9)
_TAGLIERI_
SALUMI TOSCANI € 12,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame toscano, finocchiona IGP, mortadella IGP (*7,13)
PIRIPÌ € 17,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame toscano, finocchiona IGP, mortadella IGP, pecorini di Pienza, verdure sottolio (*7,13)
DEGUSTAZIONE PER 2 PERSONE € 26,00
prosciutto crudo toscano DOP 24 mesi, salame toscano, finocchiona IGP, mortadella IGP, pecorini di Pienza, verdure sottolio (*7,13)
_INSALATE_
VERDE € 6,00
insalata verde mista, pomodori freschi
TONNARA € 9,00
insalata verde mista, pomodori freschi,mozzarella fior di latte, tonno (*4,7)
CAPRESE CON BUFALA € 10,00
pomodori, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio EVO toscano (*7)
CONDITO ALLA SENESE € 10,00
pomodoro fresco, basilico, tonno e cipolle di Certaldo (*4)
4 STAGIONI € 9,00
insalata verde mista, pomodori, carciofini, olive, mais, mozzarella fiordilatte (*4)
_DOLCI KM ZERO_
TIRAMISU FATTO DA NOI € 6,00
(*1,3,7)
CIACCINO NUTELLA E PISTACCHIO € 9,00
(*1,5,8)
CANTUCCI E VIN SANTO € 7,00
(*1,8)
COPPA GELATO ARTIGIANALE € 6,00
(*7)
_BIRRE ARTIGIANALI DEL CHIANTI (33cl)_
BIRRIFICIO CANE NERO
CAUTHA Golden Ale 6,00
chiara, alta fermentazione, ibu 30, Vol. 5,2%
MANIA Blanche € 6,00
Bianca, alta fermentazione, ibu 12, vol. 5,2%
NETHUNS Brown Ale € 6,00
Ambrata , Doppio malto, ibu 20, vol. 7,2%
IPA India Pale Ale € 6,00
Leggermente Ambrata, alta fermentazione, ibu 45, vol. 6,2%
_BIRRE ITALIANE (33cl)_
ICHNUSA € 4,00
ICHNUSA AMBRA LIMPIDA € 4,00
ICHNUSA NON FILTRATA € 4,00
MORETTI BIANCA WEISS € 4,00
MORETTI IPA € 4,50
MORETTI ROSSA € 4,50
MORETTI FILTRATA A FREDDO € 4,00
HEINEKEN SILVER € 4,00
HEINEKEN ANALCOLICA € 3,50
MESSINA (cristalli di sale) € 4,00
_BIRRE ALLA SPINA_
CHIARA PICCOLA€ 4,00
CHIARA MEDIA € 7,00
MORETTI BIANCA PICCOLA € 4,00
MORETTI BIANCA MEDIA € 7,00
_VINI AL CALICE_
_ BIANCHI _
BIANCO DELLA CASA € 4,00
CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC € 6,00
Fumaio BANFI
PINOT GRIGIO, CHARDONNAY € 6,00
Le Rime BANFI
VERMENTINO DI TOSCANA € 6,00
Calaforte Frescobaldi
_ ROSSI _
ROSSO DELLA CASA € 4,00
CHIANTI COLLI SENESI € 5,00
ROSSO DI MONTEPULCIANO € 6,00
ROSSO DI MONTALCINO € 7,00
NOBILE MONTEPULCIANO € 8,00
BRUNELLO MONTALCINO € 9,00
_VINI IN BOTTIGLIA_
_BIANCHI_
CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC € 18,00
Fumaio BANFI
PINOT GRIGIO E CHARDONNAY € 19,00
Le Rime BANFI
VERMENTINO DI TOSCANA € 20,00
Calaforte Frescobaldi
CUVÉE PLATINUM BRUT € 18,00
VERMENTINO DELLA CASA
0,5 lt€ 7,00
1 lt € 12,00
_ROSSI_
CHIANTI DOCG € 16,00
Tenuta di Campriano
ROSSO DI MONTEPULCIANO € 25,00
Cantina Vallepiatta
ROSSO DI MONTALCINO € 28,00
Cantina Verbena
NOBILE DI MONTEPULCIANO RIS. € 37,00
Cantina Vallepiatta
BRUNELLO DI MONTALCINO € 45,00
Cantina Verbena
BRUNELLO DI MONTALCINO
MAGNUM (1,5 lt) € 90,00
Cantina Verbena
CHIANTI COLLI SENESI
0,5 lt € 8,00
1 lt € 13,00
_LONG DRINKS_
GIN LEMON/TONIC € 7,00
VODKA LEMON/TONIC € 7,00
RUM&COCA € 7,00
NEGRONI € 8,00
AMERICANO € 8,00
_BIBITE_
COCA/FANTA/SPRITE (vetro) € 3,00
ACQUATONICA/LEMONSODA (vetro) € 3,00
THE LIMONE/PESCA 400 ml € 3,00
ACQUA GASSATA/NATURALE 0,5 lt € 1,50
SUCCO DI FRUTTA € 3,00
_CAFFETTERIA_
CAFFE ESPRESSO € 1,50
CAFFE FREDDO € 3,00
CAFFE DíORZO € 2,00
GINSENG € 2,00
CAFFE AMERICANO € 2,00
CAFFE CORRETTO € 3,00
CAPPUCCINO € 2,50
CAPPUCCINO GINSENG € 3,00
THE/TISANE € 4,00
CIOCCOLATA CALDA € 4,00
_LIQUORI E AMARI_
AMARO DEL CAPO € 4,00
AMARO DEL CAPO AL PEPERONCINO € 4,00
AMARO AVERNA € 3,00
AMARO JËGERMEISTER € 4,00
BRANCAMENTA € 4,00
LIMOCELLO € 4,00
MIRTO € € 4,00
SAMBUCA € 3,00
GRAPPA BIANCA € 4,00
GRAPPA BARRIQUE € 5,00
VIN SANTO € 4,00
VODKA € 5,00
GIN € 5,00
RUM € 5,00
WHISKY € 5,00
_AGGIUNTA INGREDIENTI_
BURRATA DOP € 4,00
PORCINI MUSHROOMS € 3,00
FIORI DI ZUCCA € 3,00
BRESAOLA € 3,00
CREMA TARTUFO € 2,50
POMODORI SECCHI € 2,00
PROSCIUTTO CRUDO TOSCANO DOP 24 MESI € 2,50
BUFALA € 2,50
TONNO € 2,50
ALICI € 2,00
PESTO € 2,00
GRANELLA PISTACCHIO € 2,00
PECORINO PIENZA € 3,00
‘NDUJA € 2,00
MELANZANE GRIGLIATE € 2,50
ZUCCHINE GRIGLIATI € 2,50
PEPERONI GRIGLIATI € 2,50
CARCIOFINI € 2,00
STRACCHINO € 2,50
MASCARPONE € 2,00
GRANA PADANO € 2,50
FRIARIELLI € 2,50
FIORDILATTE € 2,00
SALSICCIA € 2,00
WURSTEL € 1,50
PATATINE FRITTE € 2,50
CAPPERI € 2,00
FUNGHI CHAMPIGNON € 2,00
RUCOLA € 1,50
POMODORINI € 2,00
OLIVE NERE € 2,00
SALAMINO PICCANTE € 2,00
MORTADELLA € 2,00
FINOCCHIONA € 2,50
SALAME TOSCANO € 2,50
PROSCIUTTO COTTO € 2,00
PANCETTA € 2,00
SPECK € 2,50
GORGONZOLA € 2,50
SCAMORZA AFFUMICATA € 2,50
CIPOLLA € 1,50
COPERTO € 1,50
_ ATTENZIONE _
* I cibi e le bevande offerte in questo locale sono prodotti in laboratorio e somministrati in locali in cui si utilizzano e si servono prodotti contenenti i seguenti allergeni
1 Cereali contenenti glutine
2 Crostacei e prodotti a base di corstacei
3 Uova e prodotti a base di uova
4 Pesce e prodotti a base di pesce
5 Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 Soia e prodotti a base di soia
7 Latte e prodotti a base di latte
8 Frutta a guscio
9 Sedano e prodotti a base di sedano
10 Senape e prodotti a base di senape
11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di
sesamo
12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni
superiori a 10mg/KG o 10ml/lt
13 Lupini e prodotti a base di lupini
14 Molluschi e prodotti a base di molluschi